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Mémoires de chefs est un livre de Collectif, paru le 2012-10-13. Ce livre comprend plus de 322 pages et peut être obtenu en format PDF ou E-Pub. Vous pourriez acquérir ce fichier gratuitement. Découvrez plus d'informations ci-dessous
Caractéristiques Mémoires de chefs
Les données suivantes montre les faits importantes concernant Mémoires de chefs
| Le Titre Du Fichier | Mémoires de chefs |
| Date de Parution | 2012-10-13 |
| Langage | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 0445988929-TQC |
| ISBN-13 | 267-4068421193-PFH |
| Auteur | Collectif |
| Traducteur | Raeph Apollonia |
| Quantité de Pages | 322 Pages |
| Éditeur | TEXTUEL |
| Type de e-Book | EPub AMZ PDF AMI VIA |
| La taille du fichier | 47.29 MB |
| Nom de Fichier | Mémoires-de-chefs.pdf |
Lire Mémoires de chefs en Ligne Gratuit
Mémoires de Chefs - Les Prés d'Eugénie - Michel GuérardSuccédant à la Nouvelle Vague, au new look et au Nouveau Roman, ils incarnent la Nouvelle Cuisine, selon la formule d’Henri Gault et Christian Millau, celle des nouvelles technologies, du service à l’assiette, des noms de plats chantants, des sauces allégées et du saumon à l’oseille. À travers des images et témoignages inédits, ces grands chefs nous font revivre cette époque d’émulation extraordinaire, authentique et savoureuse.
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